الخيميات

هيدروكوتيل آسيويّ

هيدروكوتيل آسيويّ Asiatic White-rot الهيدروكوتيل ينتمي إلى فصيلة الخيميات وهو نبات عشبي، جذره خشنة الملمس ولحمي، لونه رمادي. ينبت هذا النوع في الأماكن الرطبة وعلى مجاري المياه وحوافي البحريات وخصوصاً في الهند وسيلان وأفريقيا الجنوبية. يستعمل هذا النبات في بونديشاري ضد مرض البرص وكذلك ضد القرحات والسِّفلس. واستعماله بُوالو في جزيرة موريس ضد الجُذام (داء الفيل).

أكمل القراءة »

هِرْقلية نامِعَة

هِرْقلية نامِعَة Meadow Parsnip الهرقلية النامعة تنتمي إلى فصيلة الخيميات، وهي نبات مُعمَّر، ساقهُ منتصبة صلبة وخشنة؛ مُضلع وجوفاء، عليها وبر؛ أوراقه مُرْمَدَّة كثيرة التقطيع، كبيرة جداً؛ أزهارها ذات اللون الأبيض، خيمياتها من 12 إلى 40 شعاعاً، الثمرة بداخلها مزدوجة ومُسطَّحة مُشرّمة الرَّأس، طعمه حامز؛ حاد ومهيج.

أكمل القراءة »

ملاكيَّة حُرجية

ملاكيَّة حُرجية Wild Angelica الأنجليكا تنتمي إلى فصيلة الخيميات وهي نبات يُعدّ من حوالي 24 نوعاً منتشراً في نصف الكرة الشَّماليّ ونيوزيلاندة؛ وهي أنواع مُعمَّرة وقد تخلو من القيمة التَّزينيية؛ وهي تستعمل أحياناً في صناعة السكاكر وغيرها. الملاكيّة الحرجيّة مُحوِلة أو مُعمَّرة وهي تعلو من 60 إلى 100 (150)سم، أزهارها بيضاء اللون؛ أوراقها مُزدوِجة أو مثلثة الشكل تقسيمها الريشيِّ. وهذه ...

أكمل القراءة »

المردكوش

المردكوش Sweet Marjoram المردكوش ينتمي إلى فصيلة الخيميات وهو جُنيبة صغيرة مُعمَّرة تعلو حوالي 50سم. قاعتدها مُخشوشبة؛ أقسامها الباقية عُشبية، لها أزهار بيضاء اللَّون وردية متموجة؛ وهذا النبات نادراً ما يوجد بحالته البرِّيَّة في بلاد مهده، ويُذْكر أن أفضل فقرة لجمع المَرْدكوش للتداوي به هي الفترة التي تَبرز فيها سُنيبلاته الزَّهريَّة الكروية الشكل، وحتى قبل تَفتُّح الأزهار أو في بدايتها.

أكمل القراءة »

المَرْدَقوش

المَرْدَقوش Mardacosh المردقوش ينتمي إلى فصيلة الشفويات؛ يتواجد في موطنه الأصلي في آسيا الوسطى والجزيرة العربية وشمال أفريقية؛ يستعمل في صناعة الدواء لخواصه المنبِّهة أحياناً في الطبخ؛ أوراقه بيضوية مستطيلة، أزهاره أرجوانية اللون تتجمع على شكل سنابل وعناقيد زهرية.

أكمل القراءة »

كَمُّون

كَمُّون Cumin الكمون ينتمي إلى فصيلة الخيميات، وهو نبات عشبي حَوْليّ زراعيّ؛ من أقدم الأفاوية المعروفة؛ حيث تستعمل بذوره في تعطير الخبز والجُبن، ويستخرج منه المشروبات الصِّحيَّة النافعة. ومَصدر هذا النبات من آسيا الغربيّة، وخاصّة من تركستان.

أكمل القراءة »

الكمون

الكمون يعملُ الكمونُ على تحسينِ الهضمِ، ويعدُّ من أفضلِ النباتاتِ في طردِّ الغازاتِ منَ الأمعاءِ، والتي تسببُ تقلصًا ومغصًا خصوصًا عندَ الأطفالِ؛ فالكمونُ يعدُّ ملك الأدويةِ لطردِّ الغازاتِ منَ الأمعاءِ. وهو ذُو تأثيرٍ سحريٍّ في علاجِ القولونِ العصبيِّ، وأحدُ أفرادِ التركيبةِ الخاصةِ بالقولونِ العصبيِّ التي سوفَ نذكرُهَا فيمَا بعد.

أكمل القراءة »

الكزبرة

الكزبرة تحتوي الكزبرةُ على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامينِ (ج)، حيثُ تحتوي كلُّ 100 جرامٍ منَ الكزبرةِ الخضراءِ عَلَى 75 ملليجرامٍ من هذا الفيتامينِ، وللاستفادةِ الكاملةِ من هذا الفيتامينِ؛ فإِنَّهُ يجبُ تناولُ الكزبرة خضراءَ وطازجةً حتى لا يفقدُ هذا الفيتامينُ تأثيرَهُ بعملياتِ التجفيفِ والحفظِ، وقدْ وجدَ أن هذَا الفيتامينَ تقلُّ قيمتُهُ في الخضراواتِ الورقيّةِ كلّما طالتِ المدةُ بين جمعِهَا وتسويقِهَا واستهلاكِهَا، ...

أكمل القراءة »

كروياء

كروياء Caraway كراوية تنتمي إلى فصيلة الخيميات وهي نبات محول جذاب، لها أوراق خملية وأزهار بيضاء مجتمعة على شكل مظلة تزهر في بداية الصيف. تنمو هذه النبتة في الأراضي الغنية وجيدة التصريف والشمس المباشرة. عند نموها في السنة الأولى تعطي الكروية وردية صغيرة من الأوراق؛كما تعطي جذوراً محورية؛ وفي السنة الثانية تطلق الكروية ساقها وأوراقها الخملية، وبعدها تعطي البذور.

أكمل القراءة »

كاوشير

كاوشير Opopanax الكاوشير ينتمي إلى الفصيلة الخيمية وهو جنس نباتات مُعمَّرة، أزهارها صفراء اللوّن، كأسها من دون هامش؛ البتلات بيضاويَّة، مثنية الرأس. مvيكاربات رقيقة الأضلاع الوسطيّ منها متساوي المسافات؛ أما الأضلاع الجانبية متباعدة عن بعضها بعض الشيء. وحامل السمَتين مغمور الشَّكل المخروطيّ؛ مُتموّج الهامش، بيضوي الثمرة؛ مضغوطة الظَّهر؛ وممدودة الهامش؛ شفافة من الداخل؛ سميك من الخارج. خُيندفات من إثنان إلى ...

أكمل القراءة »