الخيميات

بقلة الإمبراطور

بقلة الإمبراطور Masterwort البقلة تنتمي إلى فصيلة الخيميات وهي نبات بري مُعمَّر ساقه خضراء اللون منتصبة أسطوانية مخططة مورقة جوفاء، أوراقه خضراء الصفحتين، أزهاره بيضاء أو وردية اللون، ثمره قصيرة عريضة الأجنحة، مشروحة الطرفين

أكمل القراءة »

أنيسون

أنيسون Anise الأنيسون ينتمي إلى فصيلة الخيميات وهو نبات مُعمَّر برِّي، ساقه فرعاء منتصبة، مُورِقة وجوفاء. أزهاره بيضاء أو وردية اللون، بخيمات غير مُقَلَّفَة، لها خمس بتلات مُشرَّحَة كابلة. أوراقه مُفردة ريشية، لها من واحد إلى تسع وريقات عريضة بيضاوية الشكل غير منتظمة الأسنان. ثمارها خشنة بعض الشيء. رائحته كرائحة التُّيُوس، طعمه حامِز.

أكمل القراءة »

أنجذان روحي

أنجذان روحي Lovage الأنجذان روحي ينتمي إلى فصيلة الخيميات وهو نبات عشبي معمّر، ساقهُ جالِسة، أوراقه لامعة خضراء مثلثة كبيرة؛ سيقانه قوية جوفاء، وريقاتها مُشرَّمة، ذات الشكل المعين، أزهارهُ مُصفرَّة اللون، ذات قُلافة وقُليفة متدلية، ثمرتها بيضويّة ذات عشر أضلاع مُجنحة؛ لها رائحة قويّة تشبه رائحة الكرفس. تعتبر أوراق هذه النبتة من التوابل الممتازة للشوربات واليخنات.

أكمل القراءة »

أنجذان

أنجذان Assafoetida plant الأنجذان ينتمي إلى فصيلة الخيميات وهو نبات عشبي، يبلغ إرتفاعه حوالي المتر؛ ساقه ناسوريَّة ومُتفرِّعة، جَذْره وتديّ لحمي وغليظ نوعاً ما، أوراق هذه النبتة مُركَّبة، ريشيَّة، سكماتها مُقطَّعة إلى سيور. أزهارها في خيمات هامِيَّة قد تعدّ 50 زهرة؛ لها بتلات كاملة بيضويّة، رأسها مُحدّب حادّ ثمرتها شبه مُستديرة أو إهليلجيَّة، مُجنَّحة الطرف مفلطحة؛ وقطاف هذه النبة في ...

أكمل القراءة »

أنجذان روحي

أنجذان روحي Lovage الأنجذان روحي ينتمي إلى فصيلة الخيميات وهو نبات عشبي معمّر، ساقهُ جالِسة، أوراقه لامعة خضراء مثلثة كبيرة؛ سيقانه قوية جوفاء، وريقاتها مُشرَّمة، ذات الشكل المعين، أزهارهُ مُصفرَّة اللون، ذات قُلافة وقُليفة متدلية، ثمرتها بيضويّة ذات عشر أضلاع مُجنحة؛ لها رائحة قويّة تشبه رائحة الكرفس. تعتبر أوراق هذه النبتة من التوابل الممتازة للشوربات واليخنات.

أكمل القراءة »

أنجذان

أنجذان Assafoetida plant الأنجذان ينتمي إلى فصيلة الخيميات وهو نبات عشبي، يبلغ إرتفاعه حوالي المتر؛ ساقه ناسوريَّة ومُتفرِّعة، جَذْره وتديّ لحمي وغليظ نوعاً ما، أوراق هذه النبتة مُركَّبة، ريشيَّة، سكماتها مُقطَّعة إلى سيور. أزهارها في خيمات هامِيَّة قد تعدّ 50 زهرة؛ لها بتلات كاملة بيضويّة، رأسها مُحدّب حادّ ثمرتها شبه مُستديرة أو إهليلجيَّة، مُجنَّحة الطرف مفلطحة؛ وقطاف هذه النبة في ...

أكمل القراءة »