السجق:

السجق:
وهو عبارة عن طعام يحضر من اللَّحم المفروم بعد إضافة التوابل عليه. ويُعد من لحوم البقر والطرائد والدواجن والعجول؛ يتبل السجق بالأعشاب والتوابل مثل الملح والفلفل الأحمر والأسود؛ والتوم والبصل والقصعين وغيرها. يتماسك السجق من خلال وضع بعض أنواع الحبوب وكميات من ملح النيتريت لإعطائه نكهة حاد لون كما يساعده على تقليل نمو البكتيريا.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

سباحة الطيور

سباحة الطيور تستطيعُ كثيرٌ منَ الطيورِ السِّباحةَ كما تستطيعُ الطيرانَ والتحركَ على اليابسةِ، ولكن أفضل ...