فيتامين بي2

فيتامين بي2

يعرف أيضاً باسم ثيامين وهو على هيئة بلورات بيضاء تذوب في الماء، وينتمي إلى مجموعة بي المركب وهو ضروري لنشاط الجهاز العصبي للإنسان ولا غنى عنه للتمثيل الغذائي للمواد الكربوهيدراتية.
ثبت أن فيتامين بي2 يساعد على الأداء الطبيعي للقلب، وله علاقة بنشاط الغدة الدرقية، كما يقوم بحرق الأحماض المتخلفة عن حرق المواد السكرية لتنطلق منه الطاقة لذلك فهو مهم جداً لمنع زيادة حموضة الدم لمرضى السكر.
يوجد فيتامين بي2بشكل طبيعي في قشرة الأرز والقمح الكامل غير المنزوع النخالة، وكذلك الخميرة واللحوم، كما يمكن تركيبه صناعياً.
يتأثر فيتامين بي2بالحرارة ويذوب في ماء الطهي أو السلق، ولا يختزن في الجسم ويخرج مع البول نقصه يؤدي إلى مرض البري بري الذي يصيب القلب والجهاز العصبي، كما يؤدي إلى شلل العضلات وفقد الحساسية وتضخم القلب، مع خلل في وظائف الجهاز الهضمي والمخ
نقصه الشديد لفترة طويلة يؤدي إلى مرض أنيورزم الخطير، وهو امتلاء الأوعية الدموية بشكل دائم بالدم مما يسبب تمدداً بهذه الأوعية.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

كمبيوتر المستقبل

كمبيوتر المستقبل إن تخيل العلماء لكمبيوتر المستقبل ليس له حدود، فهم يرونه خفيف الوزن تستطيع ...